煎鱼不粘锅

　　煎鱼时怎么能使鱼皮不沾在锅内呢?这个问题困扰着很多刚入厨不久的姐妹们，其实大家可以试试用切开的姜来回涂抹锅壁，姜汁就保留在了锅壁有了不沾锅的效果，煎出的鱼就不再沾锅了。姜泡澡养生又减肥

　　就中医角度来说，能利水化湿，是冬季活血行气的灵丹。生姜内含有姜辣素及姜油，可以有效促进末梢血液循环。针对生姜泡澡，只要将一斤的生姜拍碎加水煮开;洗完澡后，将萃取出的生姜水倒入澡盆，泡上十分钟，最好泡到额头冒汗。同时也可以搭配按摩，像是在肚子周围，由右开始，按、搓、扭，可以促进代谢并消去赘肉。另外沐浴之后推荐喝生姜红茶，能加速血液循环，令新陈代谢变好，气色也随之红润，手脚也不再冰冷。

　　去除手上残留的鱼腥味

　　烹调鱼或海鲜后，手上多会残留腥味，要去除这种味道可以利用烹饪时,使用过的柠檬或是柳橙、生姜的其中一种,在手中用力搓2-3下,再用洗手液洗净就OK!

　　帮你治烫伤

　　炒菜做饭时，不小心就会被烫伤，如果烫伤的面积很小的话，可将少许生姜捣烂，取生姜的汁液涂擦在被烫伤的部位，这样处理有助于伤处恢复，且有一定的止痛功效，并能促进结痂。